GOUT Gluten Free desembarcó en Pilar con más de 60 productos aptos para celíacos
La oferta gastronómica sin gluten de Pilar sumó un nuevo protagonista. GOUT Gluten Free abrió una franquicia en Paseo Champagnat, convirtiéndose en el primer local de la marca en ese partido bonaerense y ampliando una red que ya tiene presencia en distintos puntos del Área Metropolitana de Buenos Aires.
La apertura fue informada el 24 de agosto y llega con una carta de más de 60 productos. Aunque la pastelería es uno de los ejes principales de la marca, la propuesta incluye también empanadas, chipá, sándwiches y otras opciones saladas.
Un nuevo punto enfocado en el universo gluten free
GOUT nació a partir de la experiencia personal de su fundador, Javier López, luego de recibir un diagnóstico de celiaquía. A partir de allí desarrolló un proyecto que buscó llevar la pastelería libre de gluten a un estándar comparable con la gastronomía convencional, tanto en producto como en experiencia de consumo.
La cadena trabaja con un centro de producción en la Ciudad de Buenos Aires, desde donde abastece a sus locales. Según explicó López al medio Pilar a Diario, en los establecimientos de la marca se aplican reglas estrictas para evitar el ingreso de productos con gluten y reducir el riesgo de contaminación.
La apertura de Pilar se suma a una estrategia de expansión que consolidó a GOUT como una de las marcas más visibles del segmento. El local funciona dentro de Paseo Champagnat, uno de los polos comerciales de la zona.
Pastelería, salados y nuevos desarrollos
Además de su oferta habitual, la empresa viene incorporando nuevos productos. Entre sus lanzamientos recientes aparecen los éclairs sin gluten, un clásico de la pastelería francesa elaborado con masa bomba y disponible con distintos rellenos.
La llegada a Pilar es relevante también por otro motivo: amplía la cantidad de lugares especializados disponibles fuera de la Ciudad de Buenos Aires, un aspecto central para las personas con celiaquía que necesitan identificar espacios donde la propuesta esté específicamente pensada alrededor de la alimentación sin gluten.
Sin Gluten News suma la nueva sucursal al radar
La apertura será incorporada al relevamiento de lugares y comercios de Sin Gluten News, que busca reunir en una misma plataforma información sobre gastronomía, tiendas, productos, disponibilidad y precios.
Como ocurre con cualquier establecimiento gastronómico, las condiciones operativas pueden cambiar con el tiempo. Para personas con celiaquía es recomendable consultar siempre las prácticas vigentes del local ante cualquier duda específica.
Fuente:
Pilar a Diario — “Gout: El ícono de la pastelería gluten free, ahora en Pilar”.